銀座 「エスキス」よりミシュラン二つ星 シェフ リオネル・ベカ氏を迎えてのスペシャルコース

南フランスに育ち、20歳を超えて料理の世界に飛び込んだシェフ、リオネル・ベカ氏。フランスの有名レストランで料理の腕を磨き、三ツ星レストラン‘メゾン・トロワグロ’のセカンドシェフ、東京の‘キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ’のシェフを経て2011年、フランス国家農事功労賞シュヴァリエを受勲し、現在は銀座のフレンチレストラン‘エスキス’のシェフ・エグゼクティブを務めています。ミシュラン二ツ星を獲得した若き気鋭のシェフが繰り出す一日限りのコース料理をご堪能ください。 

  • 日時: 2013年10月27日(日)  11:30a.m.~2:30p.m.   5:30p.m.~9:30p.m. 
  • 料金 : ランチ ¥12,000 、ディナー¥25,000
  • 場所 : 5階 フランス料理 「ラ・べ」