夏のダイニングエクスペリエンス

夏のダイニングエクスペリエンス

気温が高くなるこの季節にお勧めの、涼を感じていただけるお料理やお飲物をご用意しております。夏ならでは食材やお料理をご堪能ください。

ザ・バー

限定20席 紳士淑女のための「ラグジュアリー・ビアガーデン」
ラグジュアリー・ビアガーデン

豊かな緑と涼やかな噴水に囲まれたオープンエアの空間で、上質な時を愉しむ紳士淑女のためのビアガーデン。2種類のザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルクラフトビールをはじめ、ベルギーを中心とした世界のビール、カクテルやワインなどをご用意しております。総料理長監修の前菜プレートとともに、心ゆくまでお楽しみください。

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日本料理 花筐

滋味溢れる季節の納涼会席
滋味溢れる季節の納涼会席

透き通るように美しい庭園の青もみじに季節を感じ、器や旬彩の妙で涼を愉しむ。濃厚な旨味溢れる生雲丹を海老の出汁とともに仕立てた煮凍りや、炊き立ての鱧と梅肉の釜飯など、納涼会席の滋味に富んだひと皿ひと皿に、心満たされるひとときを。

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中国料理 香桃

シェフ 和栗 邦彦の涼を感じるこだわり冷麺
涼を感じるこだわり冷麺

喉ごしの良い平打ち麺にイセエビをまるごと1尾乗せ、マンゴーの爽やかなアクセントとイセエビの味噌を和えた濃厚な胡麻だれで味わう「イセエビと野菜の冷麺」や、贅沢に盛られた和牛リブロースと夏野菜に、山椒が効いたピリ辛のたれが食欲をそそる「和牛の冷しゃぶサラダ冷麺」など、こだわりの冷麺をぜひご賞味ください。

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ザ・ロビーラウンジ

優雅に夏を愉しむシーフードタワー
シーフードタワー

エビやホタテ、ムール貝、ハマグリなど、シェフがその日にお勧めする新鮮なシーフードを美しく盛り合わせた、見た目も華やかなシーフードタワー。 きりっと冷えたシャンパーニュや白ワインなどの豊富なドリンクとともに、優雅で涼やかな夏のひと時をお過ごしください。

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フランス料理 ラ・ベ

五感で味わう、爽やかな夏のフレンチ
五感で味わう、爽やかな夏のフレンチ

岩牡蠣と海草ジュレなどの清涼感溢れる前菜のほか、透明感のある白身にゆるやかな脂が上品な身厚のキアラや、サマートリュフ、赤座海老などを使用した夏メニュー。シェフ クリストフ・ジベールの細部にまで季節を感じるお料理をお楽しみください。

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  • 表記料金には税金・サービス料15%が含まれております。
  • 写真はイメージです。メニューの内容は変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。
  • ラ・ベで使用しているお米は、リゾット以外全て国産米です。
  • 花筐で使用しているお米は、全て国産米です。
  • 香桃では炒飯にはタイ米、その他には国産米を使用しています。
  • スプレンディードで使用しているお米は、国産米、イタリア米およびタイ米です。