リッツ・パリ 「ヘミングウェイ」より伝説のバーテンダーが来日

ザ・リッツ・カールトン大阪 「ザ・バー」、「ラ・ベ」で、そのパフォーマンスを披露します

パリのリッツにある、バー「ヘミングウェイ」。そのあまりにも有名なバーは、フォーブス誌にて世界で最も偉大なバーテンダーと称された『コリン・ピーター・フィールド』とその常連客でいつも賑わいます。「コミュニケーションこそがバーテンダーのすべて」とコリンが言うように、彼の魅力は彼が作るカクテルだけではありません。博識で様々な分野の幅広い知識を持つ彼との会話を求める顧客たち。そのリストには、古くはかのココ・シャネル、トルーマン・カポーティーからケイト・モスまで様々な著名人も多数名を連ねます。

この度ザ・リッツ・カールトン大阪にフィールド氏をお招きし、以下の豪華なイベントを開催いたします。「ザ・バー」では、実際にコリンが手がけるカクテルをお楽しみいただけるイベント(4日)と、コリンの有名カクテル、その技術と作法についてセミナー形式でご紹介する(6日)二つのイベントをご用意いたしました。フランス料理「ラ・ベ」では、シェフ クリストフ・ジベールの料理とフィールド氏のカクテルをマリアージュするという初の試みに挑戦いたします。伝説のバーテンダーとザ・リッツ・カールトン大阪が生み出す、プロフェッショナルの技とホスピタリティーのコラボレーションを是非ご体験ください。


「ラ・べ」

フランス料理とカクテルのマリアージュ

■ 日程: 2014年3月5日(水)

■ 時間: 7:00 p.m. ~ 9:00 p.m.

■ 料金: 25,000円


「ザ・バー」

コリン・ピーター・フィールドのカクテルを楽しむ

カクテル エクスペリエンス」

■ 日程: 2014年3月4日 (火)

■ 時間: 7:00 p.m. ~ 9:00 p.m.

■ 料金: 7,522円

当日に限りコリン・ピーターフィールド氏がお客様の目の前でカクテルの作成や、プレゼンテーションなどをご覧頂くことができる特別カウンターを設け営業いたします。料金にはリッツ・パリのバー「ヘミングウェイ」で作られるカクテル3種類が含まれます。


セミナー形式イベント

「リッツ・パリ カクテルストーリー」

■ 日程: 2014年3月6日 (木)  

■ 時間: 7:00 p.m. ~ 9:00 p.m.

■ 場所: ザ・バー全席(貸切)

■ 料金: 7,522円

■ 講師: コリン・ピーター・フィールド

■ 内容: リッツ・パリについて、バー「ヘミングウェイ」について、カクテルについて (60分)/ コリン氏によるカクテルデモンストレーション (3種) 各10分/カクテルを飲みながらコリン氏とトークタイム (30分) (前半は講義形式)