冬の味覚「松葉蟹」を堪能する

ずわい蟹

会席料理長の前田 泰広が冬の味覚「松葉蟹」をご堪能いただけるコースをご用意します。
日本料理 花筐の全てのエリアの調理法を用い、蟹の旨みと甘みをそのまま味わう寿司、備長炭で火を入れることで身をふっくらと仕上げる炭火焼、蟹の旨みを閉じ込めからりと揚げる天ぷら、そして鉄板焼で仕上げる御飯物など、食材の旨みを最大限に引き出した料理をお楽しみいただけます。
日本酒はもちろん、ワインや焼酎とともに、冬の贅を満喫する至福のひと時をお過ごしください。

蟹

松葉蟹

期間
2021年1月7日(木)~31日(日)

レストラン・ショップ営業時間変更・休業日のお知らせ

料金
お1人様 70,000円~
※ 入荷状況により料金が変わります。

メニュー
料理長が当日お客様のお好みを伺いながら、献立を仕上げます。
メニュー例:先付(寿司)、造り、焼物(炭火焼)、小鍋、天ぷら、御飯物(鉄板焼き)、デザート

場所
会席 花筐(5F)

  • 3日前までにご予約ください。
  • 入荷の状況によりご用意ができない場合、また予定より早く終了する場合がございます。

  • 当店で使用しているお米は、全て国産米です。
  • 文中に記載のない場合、表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • 10名様以上のご予約では、お客様都合によるお取り消しおよび人数変更は、以下のお取り消し料を頂戴いたしますので、予めご了承賜りますようお願いいたします。
    当日の予約お取り消し  ご飲食代の100%
    前日の予約お取り消し  ご飲食代の70%
    前々日の予約お取り消し  ご飲食代の50%
  • 写真はイメージです。メニューの内容は変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。
  • 全席禁煙です。