洗練されたエレガントなシャンパーニュを堪能
デュヴァル ルロワ シャンパーニュディナー

洗練されたエレガントなシャンパーニュを堪能
デュヴァル ルロワ シャンパーニュディナー

160年以上もの歴史を誇るシャンパーニュ デュヴァル ルロワをご堪能いただくシャンパーニュディナーを開催します。

デュヴァル ルロワの歴史は1859年まで遡り、グループ企業に属さず、6代続く家族経営の独立メーカーです。モンターニュ・ド・ランス地区とコート・デ・ブラン地区に200haを誇るプルミエ・クリュ(一級畑)とグラン・クリュ(特級畑)を所有し、とりわけコート・デ・ブラン地区では最大級のプルミエ・クリュ所有者の一つとして知られています。

シャンパーニュ商人であったアルマン・ルロワは、優れたシャンパーニュ造りにはブドウ栽培から醸造に至るまで、一貫した品質管理が必要であるとの考えから、パートナーとなる醸造家を時間をかけて探し求めました。そして、1859年デュヴァル家とともにシャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区南のヴェルテュにデュヴァル ルロワを設立。

その後、各地区にまたがる日当たりのよい丘陵地の畑を買い増し続け、6代に渡りメゾンは継承されています。1991年からは現当主であるキャロル・デュヴァル・ルロワの指揮のもと、年間約180万本のシャンパーニュが世界50ヶ国に輸出されています。

ディナーイベントではフランス・シャンパーニュ地方出身で、日本国内在住のブランドアンバサダーのドゥヴィッレ・アントニー氏をお迎えし、デュヴァル ルロワの魅力を存分にお伝えします。
シェフ クリストフ・ジベールが腕をふるうこの日限りの至福のディナーコースと、5種類のデュヴァル ルロワ シャンパーニュの洗練されたエレガントな味わいとのマリアージュをお愉しみください。

おかげさまで満席となりました。ありがとうございます。

デュヴァル ルロワロゴ

開催日時
2020年11月6日(金) 7:00 p.m. ~ (受付 6:30 p.m. ~)

料金
お1人様 35,000円

場所
フランス料理 ラ・ベ(5F)

シャンパーニュリスト

  • Duval-Leroy Fleur de Champagne 1er Cru NV Mg
  • Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru NV
  • Duval-Leroy PP Bouzy Grand Cru 2005
  • Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru 2002
  • Duval-Leroy Rosé Brut Prestige 1er Cru NV

 

シャンパーニュ デュヴァル ルロワ
ブランドアンバサダー
ドゥヴィッレ・アントニー氏

フランス・シャンパーニュ地方ランス出身。ドゥヴィッレ家は、祖父の時代からシャンパーニュ用ブドウの栽培とシャンパーニュの醸造に携わり、またモンターニュ ド ランス地区にクリュを保有。
南フランスのホテル専門学校卒業後、南フランス2つ星ロアジス、イタリア・フィレンツェで最高のワインセラーを持つと評判の3つ星エノテカ ピンキオーリで経験を積み、ワインの知識を深めてきた。
その後日本に移住し、「エノテカ ピンキオーリ 東京」、フレンチレストラン「ロオジエ」で支配人を、2012年2月から3年間はペルノ・リカール・ジャパンにてシャンパーニュメンタリングディレクターを担当。2015年10月よりシャンパーニュ デュヴァル ルロワなどブランドアンバサダーとして活躍。


  • 当店で使用しているお米は、リゾット以外全て国産米です。
  • メニューの内容は仕入状況等により変更になる場合がございます。
  • 表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • 全席禁煙です。
  • ランチタイム:スマートカジュアル(男性のお客様のTシャツおよびハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ディナータイム:エレガンス(男性のお客様のTシャツ、ポロシャツ、トレーナー、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ランチタイム・ディナータイム共に6歳以上のお子様のご利用に限らせていただきます。個室では終日お子様の年齢を問わずご利用いただけます。
  • 10名様以上のご予約では、お客様都合によるお取り消しおよび人数変更は、以下のお取り消し料を頂戴いたしますので、予めご了承賜りますようお願いいたします。
    当日の予約お取り消し  ご飲食代の100%
    前日の予約お取り消し  ご飲食代の70%
    前々日の予約お取り消し  ご飲食代の50%
  • 写真はイメージです。