雲の上の飛翔 Ao Yun テイスティングディナー

雲の上の飛翔 Ao Yun テイスティングディナー
ヒマラヤ山脈

Ao Yun

中国雲南省の北西の果て、ヒマラヤ山脈の秘境に新しく設立されたワイナリー「アオ ユン」。
世界の優れたワインに匹敵する赤ワインを生産すべく、4年間かけて探し求め、たどり着いた理想的なテロワール。周囲の山々の頂にかかる雲をイメージし、「雲の上の飛翔」を意味するアオ ユンと名付けられ、ワイン造りをスタートしました。何世紀にも渡る農業の歴史を有し、ボルドーに似た特殊な気候に恵まれた環境で、手作業で葡萄の収穫とワイン造りを行っています。
2014年ヴィンテージと、ファーストヴィンテージとなったアオ ユン 2013をご用意します。シェフ ピーター・チョンがご用意する本格的かつクリエイティブなディナーとともに、壮大な自然と背景を感じるアオ ユンをお愉しみください。

日時
2019年12月8日(日) 6:30 p.m. ~ (受付 6:00 p.m. ~)

料金
43,000円

オンライン予約

場所
中国料理 香桃(5F)

ワインリスト

ワインリスト

  • シャンドン
  • クラウディー ベイ ソーヴィニヨン ブラン 2019
  • アオ ユン 2013
  • アオ ユン 2014

 


  • 当店では炒飯にはタイ米、その他には国産米を使用しています。
  • 表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • 年末年始など一部料金を変更する場合がございます。
  • 10名様以上のご予約では、お客様都合によるお取り消しおよび人数変更は、以下のお取り消し料を頂戴いたしますので、予めご了承賜りますようお願いいたします。
    当日の予約お取り消し  ご飲食代の100%
    前日の予約お取り消し  ご飲食代の70%
    前々日の予約お取り消し  ご飲食代の50%
  • 写真はイメージです。メニューの内容は変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。
  • 個室を含め全席禁煙です。