カリフォルニア・ナパヴァレーの珠玉の味わい
オーパスワン ワインディナー

カリフォルニア・ナパヴァレーの珠玉の味わい
オーパスワン ワインディナー

カリフォルニアを代表するワイナリー オーパスワンより、インターナショナル・マーケティング部長のローラン・デュラス氏を迎え、ワインディナーを開催します。
オーパスワンは、カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィ氏と、シャトー・ムートン・ロートシルトの当時の当主バロン・フィリップ・ロートシルト氏の共同で創設されました。カリフォルニアとボルドーのワインメーカー、技術、そして情熱が生み出したワイナリーです。

オーパスワンでは、ワインは時と場所の描写であるというコンセプトのもと、ワインを形成する要素であるヴィンテージの違いによる特性、その土地ならではのテロワール、そしてそれに携わる人々とそのバランスを大切に考えています。
ローラン・デュラス氏が語るエピソード、そしてフランス料理 ラ・ベのシェフ クリストフ・ジベールがご用意するディナーとともに、「時と場所」が生み出す至福のオーパスワンをご堪能ください。

開催日時
2019年9月17日(火) 7:00 p.m. ~ (受付開始 6:30 p.m.)

料金
お1人様 90,000円

場所
フランス料理 ラ・ベ(5F)

 

ワインリスト

ワインリスト

  • 2005 Henriot Cuvée Hemera
  • 2016 Corton-Charlemagne, Domaine Rapet
  • 2005 Opus One
  • 2009 Opus One
  • 2013 Opus One
  • 2015 Opus One

 

オーパスワン・インターナショナル・マーケティング部長
ローラン・デュラス氏

ローラン・デュラス氏

  • 当店で使用しているお米は、リゾット以外全て国産米です。
  • メニューの内容は仕入状況等により変更になる場合がございます。
  • 表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • 全席禁煙(個室は喫煙可)です。
  • ランチタイム:スマートカジュアル(男性のお客様のTシャツおよびハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ディナータイム:エレガンス(男性のお客様のTシャツ、ポロシャツ、トレーナー、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ランチタイム・ディナータイム共に6歳以上のお子様のご利用に限らせていただきます。個室では終日お子様の年齢を問わずご利用いただけます。
  • 写真はイメージです。