オーケストラが奏でる旬のフルーツのハーモニー
サマーアフタヌーンブッフェ「ピーチ・カンタービレ」

ピーチ・カンタービレ

夏に旬を迎えるフルーツ 桃をオーケストラの世界観とともにご堪能いただくアフタヌーンブッフェ「ピーチ・カンタービレ」を開催します。

全てのメニューにみずみずしい桃を使った約45種類のスイーツとセイヴォリーが会場を彩ります。南アルプス・八ヶ岳の天然氷を使った「ピーチかき氷」に「ピーチアイスクリーム」、シュワッと爽やかな「ピーチ炭酸ゼリー」といったひんやり冷たいスイーツから、グリルした桃と肉厚のハンバーグを挟んだジューシーな「チーズバーガー」などが登場。また、出来立てをテーブルにお持ちする「桃とほうれん草のリゾット」など、スプレンディード料理長のアルド・キロイロによる桃を使ったセイヴォリーも揃います。
さらに、国産ブランド桃をシェフがカットしてご提供するサービスも。一番食べ頃の時期をシェフが見極めた最高の桃をご用意します(別料金、数量限定)。

「オーケストラ」をテーマにしたサマーアフタヌーンブッフェの会場では、燕尾服を着たマエストロがゲストをお出迎えし、ピアノやバイオリン、そして桃をイメージした華やかなディスプレイで彩られます。 イタリア料理 スプレンディードのオリジナリティ溢れる桃のスイーツやセイヴォリーを、美しいクラシック音楽の調べとともに心ゆくまでお愉しみください。

メニュー内容

期間
2019年7月1日(月)~9月30日(月)
2:30 p.m. ~ 4:00 p.m. / 4:30 p.m. ~ 6:00 p.m.(90分 2部制)

料金
大人 4,700円
お子様(小学生、6~12歳) 2,350円

オンライン予約

 場所
イタリア料理 スプレンディード(1F)

 

メニュー一例

ムースフロマージュムースフロマージュ
クリーミーな口当たりと爽やかなチーズの風味が特徴のピアノの鍵盤を模したムースです。
ピーチタルトピーチタルト
桃をたっぷりのせた、さくさく食感のタルトです。
ピーチカップケーキピーチカップケーキ ピンク
チョコレートの音符をあしらった、きめ細やかな生地が軽やかな食感のカップケーキ。
ピーチ ライスペーパーピーチ ライスペーパー
もっちりとした食感のライスペーパーで桃とクリームを包み込んだスイーツです。
ピーチティーゼリーピーチティーゼリー
ピーチの甘さと紅茶のハーモニーが爽やかな、見た目も美しいゼリーです。
ピーチ炭酸ゼリーピーチ炭酸ゼリー
夏らしいソーダが爽やかな、ピーチの優しい風味が広がるゼリー。
ピーチトライフルピーチトライフル
ふわふわのスポンジとクリーム、桃を重ねたトライフル。
チーズバーガー ピーチのグリルチーズバーガー ピーチのグリル
アボカドマヨネーズ

グリルした桃がジューシーに広がり、アボカドマヨネーズやハンバーグと絶妙にマリアージュ。
ピッツァピッツァ モッツァレラ
ピーチ チキン

チキンや桃、モッツァレラチーズをトッピングし、オープンキッチンのピッツァ窯で焼き上げるトマトベースのピッツァ。

 

スペシャルメニュー

一番食べ頃の時期をシェフが見極めた最高の桃をご用意しております(別料金、数量限定)。スライスしてお席にお持ちいたします。カット方法についてご希望がございましたらお知らせください。カットした桃と、ブッフェのスイーツをアレンジしてご自分だけのオリジナルスイーツ作りもお愉しみいただけます。

ブランドピーチブランドピーチをカットしてお席にお持ちします。
ブランドピーチカットしたブランドピーチに、天然氷を使ったピーチかき氷とピーチアイスクリームをトッピング。
ブランドピーチブランドピーチにピーチアイスクリーム、そしてチュイールをあしらいました。


  • 11:30 a.m. ~ 9:30 p.m. は、ピッツァのテイクアウトをご用意しております。
  • 当店で使用しているお米は、国産米、イタリア米およびタイ米です。
  • 表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • お子様料金の設定がある場合は、小学生もしくは6~12歳のお子様に適用されます。
  • 写真はイメージです。メニューの内容は変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。