プレミアム ワインナイト 2019
フィリップ・トルシエ氏の理想を叶えたワイナリー、サン・テミリオン「ソル ベニ 3-4-3」ワインディナー

プレミアム ワインナイト 2019
フィリップ・トルシエ氏の理想を叶えたワイナリー、サン・テミリオン「ソル ベニ 3-4-3」ワインディナー

ワイン醸造の古い歴史を持つサン・テミリオン地区のワイナリー「ソル ベニ 3-4-3」より、オーナーのフィリップ トルシエ氏を招き、ワインディナーを開催します。

「ソル ベニ 3-4-3」は、サッカー日本代表の監督など世界的な活躍を見せたフィリップ トルシエ氏が興したワイナリー。「ソル ベニ」は、同氏が初めて海外で監督を務めたコートジボワールのトレーニンググラウンドの名前に由来し、「3-4-3」はサッカーの戦術「フラット スリー」に因んで付けられました。
2014年にボルドー近郊のサン・テミリオンに畑を購入したフィリップ トルシエ氏は、ワイン造りにおいても類稀な能力を発揮し、ワインメーカーチームを取りまとめ、素晴らしいワインを生み出しています。ファーストヴィンテージの「ソル ベニ 2014」には、高名なワイン評論家ジェームズ・サックリング氏が92という高得点をつけました。

「ソル ベニ」よりファーストヴィンテージを含む3つのヴィンテージをご用意します。会席 花筐のディナーとのマリアージュをお愉しみください。

開催日時
2019年3月4日(月) 7:00 p.m. ~ 9:30 p.m.(受付 6:30 p.m. ~)

料金
お1人様 29,800円

オンライン予約

場所
会席 花筐 (5F)

ワインリスト

  • N.V. Henriot Brut Souverain アンリオ ブリュット スーヴェラン N.V. 
  • 2017 Chablis William Fevre ウィリアム フェーブル シャブリ 2017
  • 2016 SOL BENI 3-4-3 ソル ベニ 3-4-3 2016
  • 2015 SOL BENI 3-4-3 ソル ベニ 3-4-3 2015
  • 2014 SOL BENI 3-4-3 ソル ベニ 3-4-3 2014

 

フィリップ・トルシエ氏
ソル ベニ 3-4-3 オーナー
フィリップ トルシエ氏
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