ペリエ ジュエ シャンパーニュディナー
ブランドアンバサダー ローラン・ペローダン氏をむかえて

ペリエ ジュエ シャンパーニュディナー
ブランドアンバサダー ローラン・ペローダン氏をむかえて

200年以上の歴史を誇る、老舗シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」より、シャンパンブランドアンバサダーのローラン・ペローダン氏を招き、シャンパーニュディナーを開催します。

最高級シャルドネ種を主体とした、エレガントでフローラルなペリエ ジュエのシャンパーニュは、「シャンパーニュの芸術品」とも称されています。代表的なシャンパーニュ「ベル エポック」のボトルを飾る優美なアネモネには、その味わいの繊細さとエレガントさが見事に表れています。今回はベルエポックの最高峰でもある2004年ヴィンテージのブドウを使用した「ブラン・ド・ブラン」を含む6種類のシャンパーニュと、シェフ クリストフ・ジベールのお料理とのマリアージュをお楽しみください。

開催日時
2018年9月14日(金) 7:00 p.m. ~ (受付 6:30 p.m. ~)

料金
お1人様 38,000円 オンライン予約

場所
ラ・ベ(5F)

ワインリスト

Perrier Jouet
  • Grand Brut
  • Blazon Rose
  • Belle Epoque 2006
  • Belle Epoque 2007
  • Belle Epoque Rose 2006
  • Belle Epoque Blanc de Blancs 2004

 

ローラン・ペローダン氏

ペリエ ジュエ ジュニアシャンパンブランドアンバサダー
ローラン・ペローダン氏

世界遺産であるワイン生産地スイス・ラヴォー地区近郊のローザンヌ出身。
祖父がその地域でブドウ畑を所有しワイン作りを行っていたことから、子供の頃からワイナリーで週末を過ごし仕事を手伝う。
10代の頃から日本の文化と歴史に魅了され、2003年に初来日。エネルギー溢れる東京の魅力に強く惹かれ、日本語を専攻し、その後ワイン業界に身を置く。
シャンパンへの情熱と幼少期の経験を生かすべく、ペルノ・リカール・ジャパンに入社し、2015年2月より現職のシャンパンブランドアンバサダーとして活動している。
フランス語、英語、日本語が堪能。


  • 当店で使用しているお米は、リゾット以外全て国産米です。
  • 表記料金に消費税およびサービス料15%を加算させていただきます。
  • 全席禁煙(個室は喫煙可)です。
  • ランチタイム:スマートカジュアル(男性のお客様のハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ディナータイム:エレガンス(男性のお客様のTシャツ、ポロシャツ、トレーナー、ハーフパンツ、サンダルなどの軽装はお控えください。)
  • ランチタイムはお子様の利用年齢制限はございません。個室では終日お子様の年齢を問わずご利用いただけます。ディナータイムは、6歳以上のお子様のご利用に限らせていただきます。
  • 2018年9月1日からランチタイム・ディナータイム共に6歳以上のお子様のご利用に限らせていただきます。個室では終日お子様の年齢を問わずご利用いただけます。
  • 写真はイメージです。メニューの内容は変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。